Getaggt mit „Vanille”

Orangenplätzchen - Urheberrechtsfragen bei der Weihnachtsbäckerei »

Nachdem ich jahrelang traditionelle Vorweihnachtsrezepte aus dem Fundus meiner Mutter veröffentlicht habe, wollte ich dieses Jahr mal was moderneres machen. Die Orangen-Mais-Plätzchen von Jamie Oliver hatte ich schon im Herbst ausprobiert.
Mir ist gleich aufgefallen, dass in seinem Original eine tüchtige Prise Salz fehlt, und ich habe mir erlaubt, das Ganze mit einem Teelöffel voller Vanillemark zu ergänzen. Kam nicht schlecht. Da es mir heute unmöglich war, bei Rewe ungespritzte Orangen zu erhalten, habe ich feingehacktes Orangeat zugefügt. Und für Weihnachten das Ganze mit einer Garnitur von Schokoladenguss verziert. (Und ausserdem die Garzeiten den Gewohnheiten meines nicht-professionellen Herdes angepasst.)
Hoffe also, dass ich mich mit der folgenden Veröffentlichung keiner Urheberrechtsverletzung schuldig mache. Der von mir sehr verehrte Herr Witzigmann hat früher, falls das Rezept nicht von ihm stammte, den Namen des Kochs angegeben, der es kreiert hatte. Damit ist auch gut.
Danke Jamie für die Idee. Hier ist das Rezept für Deine Orangenplätzchen in meiner Version.

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Scampi mit verschiedenen Aromen und einem Radiccio-Walnuss-Salat »

Neulich gab es bei meinem Fischhändler frische Scampi - eine unwiderstehliche Gelegenheit! Kaufte für Ossi und mich also vierzehn Stück, das war ein knappes Pfund, bei einem Kilopreis von 12,90€ kein teures Vergnügen.

Jetzt musste ich mir nur noch ein Rezept ausdenken. Hier ist es:

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