Getaggt mit „Spargel”

Rhabarberchutney + Curryspargel »

Ich liebe diese Jahreszeit. Endlich gibt es frisches Gemüse, dessen Halbwertzeit allerdings am Johannistag abläuft. Dazu gehört der Rhabarber - und natürlich auch der Spargel.

Zum traditionellen Familienfest an Pfingsten habe ich Rhabarberchutney gekocht:

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Jakobsmuscheln und Spargel überbacken mit Sauce Hollondaise »

Glück gehabt. Bei unserem griechischen Fischhändler gab´s frische Jakobsmuscheln.

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