Archiv Mai 2009
Erdbeer-Lassi »
Diese köstliche Jahreszeit beschert uns die ersten Erdbeeren aus der hiesigen Umgebung. Ungespritzt vom Bauern Höhl auf dem Offenbacher Wochenmarkt.
Zeit für eine deutsch-indische Alliance:
Und dafür brauchen Ossi und ich
250g Erdbeeren
250g Yoghurt (am besten den türkischen mit 10% Fett)
2 EL Zucker
1/2 TL gem. Koriander
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL gem. Zimt
einige Eiswürfel
Erdbeeren in stehendem Wasser waschen, putzen, evt. zerkleinern. Zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben, mit kurzen Pausen pürieren. Sofort schmecken lassen.
Rhabarberkompott »
Das war einer der Schrecken meiner Kindheit, sauer und faserig. Mittlerweile mag ich die roten Stangen, die ein Gemüse und keine Frucht sind, sehr gerne. Sie gehören wie Spargel und Grüne Sosse in unseren Breitengraden zu den ersten Frühlingsboten, die wir in der Küche verwenden können. (Da Martin neulich meinen Beitrag zum Sauerampfer "krass" fand, verzichte ich auf Tips zu Brennessel, Löwenzahn etc.).
Und das verwende ich für eine Köstlichkeit, mit der ich den Sadhu Kapil Muni, die Maskenbildnerin Christine und last not least Ossi beglücke:
